top of page
Bahan-bahan
Bahan-bahan tumbuk:
30 biji cili padi
3 inci kunyit hidup
Bahan-bahan lain:
2 batang serai (diketuk)
1 ekor ayam kampung
1 biji kelapa parut
5 cawan air
1 asam keping
2 bji kentang
1 biji tomato
1 helai daun kunyit
Cara penyediaan
1. Panaskan kuali, masukkan bahan tumbuk dan ayam. Masukkan santan dan kacau sehingga mendidik.
2.Tambahkan bahan perasa.
3. Apabila ayam sudah empuk, tambahkan kentang dan santan pekat.
4. Biarkan sehingga kentang lembut dan masukkan tomato dan daun kunyit. Kacau dan sedia untuk dihidang bersama telur masin dan sambal belacan mangga.
bottom of page