Bahan-bahan
Bubur lambuk memang sinonim sangat dengan Ramadan. Anda dah cuba buat bubur lambuk kali ini? Jom cuba resepi dari @Kinahmasak Sedap sangat tau!
Bahan A:
1 cawan Beras Cap Sinar Timur ERA
Halia
200 gm daging
Air secukupnya
Bahan B:
3 ulas bawang putih (dikisar)
3 biji bawang merah (dikisar)
1/2 inci halia (dikisar)
4 sekawan
Lada hitam
1/2 paket rempah sup
1 liter air
Kentang (potong dadu)
Lobak merah ( potong dadu)
Kiub pati lembu
Mushroom seasoning
Garam
Sedikit santan pekat
Bawang goreng
Daun sup
Cara penyediaan
1. Campurkan semua Bahan A dan masak sehingga menjadi bubur. Ketepikan.
2. Panaskan minyak, tumiskan 4 sekawan, bahan kisar dan lada hitam sehingga naik bau.
3. Tambahkan rempah sudp dan sedikit air, tumis sehingga pecah minyak dan masukkan air.
4. Apabila kuah dah mendidih, masukkan kiub daging, mushroom seasoning, kentang dan lobak merah. Boleh tambahkan garam jika perlu.
5. Kacau bubur tadi dan racikkan daging.
6. Masukkan semuanya ke dalam periuk sup, tambahkan santan.
7. Masak sebentar dan tutup api. Taburkan hirisan daun bawang dan bawang goreng.
Sedia untuk dihidang!