Kuih Kaswi Merdeka

Bahan-bahan

2 cawan Tepung Gandum ERA

1 cawan tepung ubi

1 ½ cawan santan pekat

4 cawan air

1 cawan Gula Kasar CSR

1 sudu besar air kapur

Pewarna merah, biru, kuning

1. Oleskan sedikit minyak masak di dalam acuan kaswi .

2. Panaskan pengukus

3. Satukan kesemua bahankecuali pewarna, adun sebati dan tapis. Kemudian bahagikan kepada 4 bahagian dan warnakan.

4. Tuang ke dalam acuan dan kukus selama 20 minit .

5. Buka penutup kukus dan biarkan 10 minit lagi. Tujuan nak bg air pada permukaan kaswi kering

6. Tutup api/ keluarkan kuih. Biar betul-betul sejuk

7. Hidang bersama kelapa parut putih + garam.