top of page

Pajeri Nenas

Bahan-bahan

1/2 biji buah nenas


1 paket kecil rempah kari daging


1 sudu besar kerisik


1/2 kotak santan kotak - lebih sedap guna santan segar


1 sudu kecil garam atau secukup

rasa


1 1/2 sudu besar gula atau secukup rasa



Bahan kisar:


3 ulas bawang merah


2 ulas bawang putin


1/2 ibu jari halia


Segenggam dang kering


Cara penyediaan

  1. Potong nenas dalam kecil-kecil

  2. Kisar bahan-bahan kisar dan tumis bahan sehingga naik bau.

  3. Masukkan serbuk kari yang dilarutkan dengan air dan masak sehingga pecah minyak

  4. Masukkan nenas dan air secukupnya supaya tidak kering

  5. Masak sehingga nenas lembut

  6. Masukkan santan, kerisik ,lada merah dan gula. Lebihkan gula kerana paderi lebih sedap kalau manis.

bottom of page