Bahan-bahan
Roti Puri
2 cawan Tepung Gandum Era @erafoodsmy
2 sudu besar tepung Suji/Semolina
1 sudu besar Gula Perang Better Brown @csr_temansajian
1/2 sudu kecil garam
Air secukupnya
Gulai Kari Ayam
1/2 Ekor Ayam potong kecil
1/2 cawan santan
2 sudu besar rempah gulai
4 sudu besar penuh cili kisar/ciliboh atau ikut pedas disukai
2 biji ubi kentang dipotong kecil
1 keping asam keping
Gula Perang Better Brown @csr_temansajian dan Garam secukup rasa
Cara penyediaan
Roti Puri
Masukkan semua bahan diatas dalam bekas kecuali air.Kacau rata dan tuang air sedikit2 sambil uli hingga terhasil adunan doh yg tak melekat ditangan.
Bulatkan doh ikut saiz disukai. Golek doh beberapa kali dalam tepung Suji dan canai bagi leper.
Goreng Roti hingga keperangan siap.
Tips: Supaya ROTI PURI kembung berongga adalah perlu minyak yg banyak ketika menggoreng dan siram-siram minyak atas Roti hingga Roti menggembung.
Gulai Kari Ayam
Tumis cili boh hingga terbit minyak, Masukkan bahan kisar Menggunakan Api perlahan dan tumis lagi hingga pecah minyak. Sesekali kacau untuk elak hangus
Api sedang~ Setelah bahan tumis pecah minyak bolehlah Masukkan ayam dan kacau rata. Masukkan air mengikut banyak kuah yang disukai.
Api besar~ Masukkan ubi kentang kacau sebati. Perasakan dengan gula,garam dan asam keping
Api perlahan~ Reneh gulai hingga terbit minyak, dan semua masak. Siap san sedia dihidang.