Masak lemak telur itik dan pucuk paku

15 tangkai cili padi di tumbuk bersama ½ inci kunyit hidup

2 btg serai di ketuk dan kerat dua

200 ml santan kotak atau santan pekat.

Sedikit air untuk tambah dalam santan.

5 biji telur itik

2 ikat pucuk paku

Petai secukupnya

Garam