Ingredients
Bahan-bahan Nasi Lemak:
1 cawan Beras Sultan Basmathi ERA
50g buah mulberry masak ranum
1/2 biji bawang besar
1 helai daun pandan
100ml santan
1 cawan air
Secubit garam
2 titik pewarna makanan (pink)
Bahan-bahan Sambal Ikan:
100g ikan talang masin
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
60g pes sambal
50g hirisan buah mulberry
Directions
Cara membuat:
1. Cuci Beras Sultan Basmathi ERA dan toskan.
2. Masukkan daun pandan, hirisan bawang, buah mulberry, garam, santan, air dan sedikit pewarna makanan.
3. Biarkan nasi masak. Sementara itu, sediakan Sambal Ikan Talang.
4. Goreng ikan talang masin yang dipotong kecil kemudian masukkan hirisan bawang.
5. Tambah pes sambal dan hirisan buah mulberry.
6. Boleh tambah sedikit air jika sambal agak kering. Perasakan dengan garam dan gula jika perlu.
7. Apabila nasi sudah masak gemburkan sedikit.
8. Hidangkan Nasi Lemak Mulberry bersama Sambal Ikan Talang.